plat principal - Cécile au fourneau

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21 mars 2017

Pizza tressée

Ingrédients : Pour la pâte: * 250g de Farine * 12 cl d'Eau tiède * 1/2 sachet de Levure de boulanger * Sel Pour la garniture : * Coulis de tomates * Tomates séchées * Jambon * Gruyère * Mozzarella * Arômates * 1 oeuf battu en omellette Remarque : ajouter...

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31 janvier 2017

Boulettes de viande

Ingrédients : * 500 g de Chair à saucisse * 500 g de viande de Boeuf hachée * 2 Échalotes * 1 Oignon * 5 gousse d'Ail * 4 Biscottes réduites en morceaux * 2 Oeufs * 1/2 Bouquet de Persil * Sel, poivre * Farine 1/ Mélanger les viandes et le persil. 2/...

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23 janvier 2017

Blanquette de veau

Pour 6 personnes Préparer la veille, cette blanquette sera meilleure. Ingrédients : * 1 kg de Veau coupé en dés * 1 kg de Carottes * 500 g de Champignons de Paris frais * 1 Branche de Céleri * 1 Bouquet Garni * 2-3 Oignons * 3 Clous de Girofle * 2 Poireaux...

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21 janvier 2017

Palets au comté et herbes de provence

Ingrédients : * 130 g de Farine * 130 g de Comté * 100 g de Beurre * 4 cuillères à soupe d'Herbes de Provence * 1/2 cuillère à café de sel * Un peu de lait pour la dorurre En option : remplacer le comté par du gruyère ou du parmesan. Les herbes de provences...

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14 janvier 2017

Pommes de terre à la suedoise

Ingrédients : * 2 Pommes de terre par personnes * 1 gousse d'Ail pour 2 pommes de terre * Persil, huile d'olive, poivre et sel (selon goût) Préchauffer le four à 160°C 1/Laver les pommes de terres et les couper en rondelles sans aller jusq'à la base....

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23 septembre 2016

Poulet à la crème-champignons-coppa gratiné à la mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes : * 2 escaloppes de poulet coupées en dés * 200g de champignons de paris * 6 tranches de coppa coupées en lamelles * 2 oignons émincés * 2 cuillères à soupe de crème fraiche * 1 boule de mozzarella * huile d'olive, sel, poivre...

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20 septembre 2016

Boeuf-carottes facile

Ingrédients pour 2 personnes : * 500 g de Paleron de Boeuf * 1 kg de Carottes * 2 Gros Oignons * 25 cl de vin blanc * 1 Bouquet garnit * 1 cube de bouillon de boeuf dilué dans un verre d'eau * Beurre, 1 c à s. d'huile d'olive, sel, poivre 1/ Peler et...

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21 mai 2015

Minis croissants version salée et sucrée

Besoin d'une recette rapide, facile et bonne ? Que ce soit salé ou sucré, j'ai la solution... De petits croissants feuilleté raviront vos papilles... Pour toutes les recettes de cette page il faudra au minimum une pâte feuilleté en fonction du nombre...

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29 avril 2015

Croquettes de gruyère

Ingrédients : * 7 cuillères à soupe de Farine * 125 g de Beurre * 1/2 litre de Lait * 175 g de Fromage râpé * 2 Oeufs battus en omelette * Chapelure * Huile de tournesol * Sel, poivre 1/ Dans une casserole, faire fondre le beurre. 2/ Mettre le lait à...

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3 mars 2015

Gratin pommes de terre bacon et chèvre

Ingrédients : * 1,5 kg de pommes de terre * 400 g de fromage de chèvre bûche * 10 tranches de bacon * 200 g de gruyère râpé * 25 cl de crème fraîche liquide * Poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6). 1/ Éplucher pommes de terre. 2/ Beurrer et poivrer...

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