Montécaos

Ingrédients :

* 250 g de Farine 

* 125 g d'Huile neutre (pépins de raisin, colza, arachide ou tournesol)

* 60 g de sucre glace

* 1 sachet de sucre vanillé

* 40 g de poudre d'amande

* 1/2 sachet de levure chimique 

* 1 pincée de sel

* cannelle moulue 

Préchauffer le four à 180°C

1/ Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amande, le sucre glace et le sucre vanillé.

2/ Faire un puits au centre et verser l'huile et mélanger à l'aidre d'une spatule en bois puis finir en pétrissant à la main.

3/ Faire de petites boules de pâte et les déposer sur une feuille de papier cuisson.

4/ Déposer une pincée de cannelle sur le dessus de chaque boule et enfourner environs 20-25 minutes en fonction du four utilisé. 

Il faut que les montécaos deviennent légèrement colorés à leur base et blanc sur le dessus.

A déguster une fois refroidit.

Comments

[Chris]

A croquer !!