Cécile au fourneau

31 janvier 2017

Boulettes de viande

Ingrédients : * 500 g de Chair à saucisse * 500 g de viande de Boeuf hachée * 2 Échalotes * 1 Oignon * 5 gousse d'Ail * 4 Biscottes réduites en morceaux * 2 Oeufs * 1/2 Bouquet de Persil * Sel, poivre * Farine 1/ Mélanger les viandes et le persil. 2/...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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31 janvier 2017

Pim's maison

Ingrédients : * 4 oeufs * 80 g de Sucre * 55 g de Farine * 200 g de chocolat noir (ou lait ou blanc au choix) Préchauffer le four à 210°C 1/ Fouetter le sucre, 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment du mélange. Puis incorporer la farine...

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Tags: petits gateaux

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23 janvier 2017

Blanquette de veau

Pour 6 personnes Préparer la veille, cette blanquette sera meilleure. Ingrédients : * 1 kg de Veau coupé en dés * 1 kg de Carottes * 500 g de Champignons de Paris frais * 1 Branche de Céleri * 1 Bouquet Garni * 2-3 Oignons * 3 Clous de Girofle * 2 Poireaux...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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21 janvier 2017

Palets au comté et herbes de provence

Ingrédients : * 130 g de Farine * 130 g de Comté * 100 g de Beurre * 4 cuillères à soupe d'Herbes de Provence * 1/2 cuillère à café de sel * Un peu de lait pour la dorurre En option : remplacer le comté par du gruyère ou du parmesan. Les herbes de provences...

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Tags: PLAT PRINCIPAL, ENTREE

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19 janvier 2017

Linzertorte

Ingrédients : * 220 g de confiture aux fruits rouges * 175 g de farine * 1 zeste râpé d'un citron * 175 g de poudre d'amande * 2 jaunes d'oeufs * 70 g de sucre en poudre * 175 g de beurre * 1 cuillère à café de cann elle * 1 pincée de sel 1/ Mélanger...

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Tags: DESSERTS

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14 janvier 2017

Pommes de terre à la suedoise

Ingrédients : * 2 Pommes de terre par personnes * 1 gousse d'Ail pour 2 pommes de terre * Persil, huile d'olive, poivre et sel (selon goût) Préchauffer le four à 160°C 1/Laver les pommes de terres et les couper en rondelles sans aller jusq'à la base....

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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14 janvier 2017

Tuiles à la poudre d'amandes

Ingrédients : * 20 g de farine * 30 g d'amandes en poudre * 65 g de sucre * 20 g de beurre mou * 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four 180°C ( th .6 ). 1/ Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre. 2/ Ajouter le beurre mou et le blanc d'oeuf. 3/...

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Tags: Petits fours

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14 janvier 2017

Gâteau Dory

Ingrédients : Pâte à gâteau : * 200 g de Beurre * 4 Oeufs * 2 Yaourts nature * 200 g de Sucre * 200 ml de Lait * 450 g de Farine * 2 sachets de Levure * 1/2 cuillère à café de Sel * 2 cuillères à soupe d'Extrait de vanille * Colorants aliments en gel...

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Tags: gâteau enfant

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11 janvier 2017

Tarte aux fruits frais

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : * 250 de farine * 125 g de beurre * 75 g de sucre glace * 1 oeuf * 2 cuillères à soupe d'arôme de vanille * 1/2 cuillère à café de sel Pour la crème pâtissière : * 500 ml de lait * 100 g de sucre en poudre * 4 jaunes...

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Tags: DESSERTS

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11 janvier 2017

Galette des rois rapide et facile

Ingrédients : * 2 Pâtes feuilletées pur beurre * 100 g de poudre d'amandes * 100 g de sucre * 100 g de beurre * 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure Variante : remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes, vous pouvez également ajouter une comportée...

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Tags: DESSERTS

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