entree - Cécile au fourneau

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21 mars 2017

Pizza tressée

Ingrédients : Pour la pâte: * 250g de Farine * 12 cl d'Eau tiède * 1/2 sachet de Levure de boulanger * Sel Pour la garniture : * Coulis de tomates * Tomates séchées * Jambon * Gruyère * Mozzarella * Arômates * 1 oeuf battu en omellette Remarque : ajouter...

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21 janvier 2017

Palets au comté et herbes de provence

Ingrédients : * 130 g de Farine * 130 g de Comté * 100 g de Beurre * 4 cuillères à soupe d'Herbes de Provence * 1/2 cuillère à café de sel * Un peu de lait pour la dorurre En option : remplacer le comté par du gruyère ou du parmesan. Les herbes de provences...

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21 mai 2015

Minis croissants version salée et sucrée

Besoin d'une recette rapide, facile et bonne ? Que ce soit salé ou sucré, j'ai la solution... De petits croissants feuilleté raviront vos papilles... Pour toutes les recettes de cette page il faudra au minimum une pâte feuilleté en fonction du nombre...

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29 avril 2015

Croquettes de gruyère

Ingrédients : * 7 cuillères à soupe de Farine * 125 g de Beurre * 1/2 litre de Lait * 175 g de Fromage râpé * 2 Oeufs battus en omelette * Chapelure * Huile de tournesol * Sel, poivre 1/ Dans une casserole, faire fondre le beurre. 2/ Mettre le lait à...

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23 février 2015

Crème brulée au camembert

Pour 4 personnes Ingrédients : * 1/2 camembert bien affiné * 200 g de lait * 200 g de crème épaisse * 2 oeufs entiers + 1 jaune d’oeuf * Herbes de Provence * sel, poivre Préchauffez le four à 140°C. 1/ Mélanger tous les ingrédients un à un jusqu’à l’obtention...

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4 février 2015

Fleur des montagnes

Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées * 2 tranches de jambon * 2 pommes de terre * 250 g de reblochon * 1 petit verre de lait Préchauffer le four à 180°C. 1/ Faire cuire les pommes de terre et les peler. 2/ Couper les tranches de jambon et le reblochon...

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25 janvier 2015

Gougère au gruyère

Ingrédients : * 1 pincée de sel * 75 g de gruyère râpé * 75 g de beurre * 150 g de farine * 25 cl d'eau * 4 oeufs Préchauffer le four à 210° C (th.7). 1/ Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau et le sel. Porter à...

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19 janvier 2015

Croquettes de Camembert au Jambon Cru

Pour 4 personnes I ngrédients : * 1 camembert * 4 tranches fines de jambon cru * 1 petit bol de chapelure * 2 oeufs * huile pour friteuse 1/ Couper le camembert en 8 parts égales et les tranches de jambon cru en deux sur la longueur. 2/ Enrouler chaque...

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31 décembre 2014

Quiche rapide, facile et bonne

Ingrédients : * 1 pate feuilletée * 3 oeufs * 4 tranches de jambon (ou dés de jambon) * 20 cl de crème fraiche * 20 cl de lait * Gruyère * Beurre * Sel et poivre En option : chapignons de paris, thon à la place du jambon, mozzarella.... Faire chauffer...

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30 décembre 2014

Champignons farcis

Ingrédients : * Gros champignons de paris (4-5 par personne) * 150 g Viande hachée (boeuf, chair à saucisse, bacon...) * Chapelure (2 cracottes ou 4 biscottes) * Gruyère râpé * Ail, persil, échalote... 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Peler les champignons....

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