Gâteau au chocolat rapide et facile

Ingrédients :

* 200 g de chocolat

* 150 g de beurre

* 150 g de sucre

* 80 g de farine

* 4 oeufs

* 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

* 1 blanc d'oeuf

* 200 g de sucre glace

* colorant alimentaire bleu

1/ Préchauffer le four à 180°C (th.6-7).

2/ Dans une casserole, faire fondre des carrés de chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau.

3/ Ajouter au chocolat ramolli le beurre en morceau. Ne pas attendre que le chocolat soit entièrement fondu pour ajouter le beurre, sinon il va accrocher au fond de la casserole.

4/ Mélanger à la spatule en bois jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Réserver.

5/ Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

 

6/ Ajouter la farine au mélange oeufs/sucre.

7/ Mélanger au fouet le chocolat/beurre fondu avec les oeufs/sucre/farine.

8/ Dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ou beurré), verser la préparation.

Enfourner pendant 25-30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.

 

 

Comments

[Chris]

Simple, rapide et efficace ! comme j'aime