Pâte à crepes

Ingrédients :

* 250 g de farine

* 4 oeufs

* 1/2 litre de lait

* 1 pincée de sel

* 50 g de beurre

* 1 sachet de sucre vanillé

En option : 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl), 2 c à s d'arôme de vanille...

Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.

 

1/ Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.

2/ Casser les oeufs dans le puits.

3/ Ajouter le lait, le beurre fondu et le sel. La pâte obtenue ne doit pas être trop liquide.

Laisser reposer un peu avant de faire vos crêpes.