Hachis parmentier

Ingrédients :

* 10-15 Pommes de Terre

* 4 Steaks hachés

* 2 Tomates

* 1 Oignon

* Crème fraîche

* Lait 

* Fromage râpé

* Huile d'olive

* Sel 

* Poivre

1/ Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson.

2/ Mettre le tout dans une casserole et recouvrir les pommes de terre moitié lait moitié crème, saler, poivrer.

3/ Mettre à cuire sur feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent molles.

4/ Pendant la cuisson des pommes de terre, couper en dés l'oignon et les tomates.

5/ Dans une poêle, mettre une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les tomates.

Ajouter les steaks hachés et faire dorer le tout jusqu'à ce que la viande soit cuite.

6/ Mixer les pommes de terre jusqu'à obtenir une purée plus ou moins lisse en fonction des goûts.

7/ Dans un plat mettre le mélange viande-oignon-tomates au fond puis recouvrir de la purée.

8/ Recouvrir de fromage râpé et mettre au four pour faire dorer le fromage.

Servir bien chaud soit en plat principal soit accompagné d'une salade verte.

Bon appétit!