Cécile au fourneau

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16 août 2015

Palmiers

Ingrédients : * 2 Pâtes feuilletées * Sucre en poudre * 1 Jaune d'oeuf * En option : nutella Préchauffer le four à 180°C (th. 6) 1/ Répartir sur les deux pâtes feuilletées du sucre en poudre (ou de nutella). 2/ Rouler la première pâte (des bords vers...

Posté par cecile88 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits fours

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16 août 2015

Tarte style bourdaloue aux poires

Ingrédients de la tarte : * 1 Pâte brisée maison * 1 grosse boite de Poires au sirop * 100 g de Sucre en poudre * 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille * 4 Jaunes d'oeufs * 100 g de Beurre * 40 g de Farine * 33 cl de Lait Remarque : cette tarte peut...

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Tags: DESSERTS

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9 août 2015

Génoise à la poudre d'amande, mousse d'abricots et mousse de pêches

Ingrédients : Pour les mousses : * 300 g de pèches pelées et dénoyautées * 250 g d'abricots * 6 feuilles de gélatine (12g) * 60 cl de crème fraîche liquide très froide * 100 g de sucre glace * Colorant alimentaire Pour la génoise : * 4 blancs d'oeufs...

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Tags: DESSERTS

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6 juillet 2015

Fraisier facile

Ce gâteau sera meilleur et plus ferme préparé la veille. La recette ci dessous est faite pour un fraisier mais c'est la même pour un framboisier. Ingrédients : Génoise : * 5 œufs * 120 g de sucre glace * 120 g de farine Sirop : * 15 cl de jus de fruits...

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Tags: DESSERTS

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23 juin 2015

Gâteau roulé à la crème de citron

Ingrédients : Pour le biscuit roulé : * 5 œufs * 120g de sucre glace * 120g de farine Pour un biscuit plus léger vous pouvez remplacer 50g de farine par de la Maïzena. Pour la crème au citron :(lemon curd) : * 2 citrons jaunes non traités * 100 g de sucre...

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Tags: DESSERTS

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2 juin 2015

Gateau zebré facile et rapide

Ingrédients : * 4 Oeufs * 200 g de Sucre * 20 cl Crème liquide entière * 25 cl d'Huile de tournesol * 300 g de Farine * 1 cuillère à café de Levure chimique * 1 sachet de Sucre vanille * 40 g de Cacao en poudre non sucré Van houtten Pour le glaçage :...

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Tags: DESSERTS

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2 juin 2015

Mini cheesecake au coulis de framboises

Ces cheesecakes peuvent être préparés la veille sans aucun souci à condition d'être filmés et placés au frais. Pour 8 mini cheesecakes Ingrédients : * 200 g de Fromage frais type Philadelphia ou St Môret * 2 Oeufs * 100 g de Sucre * 1 cuillère à soupe...

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Tags: DESSERTS

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27 mai 2015

Briochettes fourrées à la crème patissière

Pour 12 - 15 briochettes Ingrédients : Pâte à briochette : * 280 g de farine * 1 sachet de levure boulangère (5 g) * 1 cuillère à café rase de sel * 50 g de sucre * 2 œufs * 75 g de beurre mou * 5 cl de lait * Pour la dorure des briochettes : 1 jaune...

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Tags: Boulangerie

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22 mai 2015

Tarte normande

Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * 50 g de farine * 130 g de sucre en poudre * 3 œufs entiers * 20 cl crème fraîche * 4 pommes * 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°C (th.6). 1/ Mélanger le sucre, la farine. 2/ Ajouter les œufs et la...

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Tags: DESSERTS

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21 mai 2015

Recettes de base pour gateaux à fourrer ou de base pour pâte à sucre

Il existe des nombreux gâteaux adaptés à la pâte à sucre ou comme gâteau à fourrer. En voici quelques uns. Le gâteau au yaourt Le sponge cake La génoise Le Mud cake Le Victoria sponge cake Le Chiffon cake Le Gâteau au yaourt : Ingrédients : * 1 pot de...

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Tags: DESSERTS

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