Cécile au fourneau

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23 mai 2017

Brioche à la machine à pain moelleuse

Ingrédients : * 500 g de Farine * 50 g de Sucre * 20 g de Levure fraîche * 200 g de Beurre mou coupé en dés * 10 cl de Lait * 4 oeufs Déposer dans la cuve de la machine à pain les ingrédients liquides en premier, puis les solides et mettre le programme...

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Tags: Boulangerie

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26 avril 2017

Cookies aux pépites de chocolat fourrés à la pâte à tartiner

Ingrédients : * 220 g de Farine * 120 g de Beurre * 1 cuillère à café de levure * 110 g de Sucre * 1 oeuf * Pépites de chocolat * Pâte à tartiner 1/ Déposer la farine, la levure, le sucre dans le saladier du robot. Ajouter le beurre fondu et l'oeuf. Mélanger...

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Tags: petits gateaux

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24 avril 2017

Beignets au sucre au four

Ingrédients : * 320g de farine * 14g de levure de boulanger fraîche * 20g de beurre * 50g de sucre en poudre * 1 oeuf * 12 cl de lait entier + une cuillère à soupe pour la dorure 1/ Émietter la levure fraîche dans la farine et casser l'oeuf dessus. Ajouter...

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Tags: Boulangerie

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24 avril 2017

Sablés fourrés à la pâte à tartiner ou caramel

Ingrédients : * 300 de Farine * 200 g de Beurre * 120 g de Sucre glace * 50 de Poudre d'amande * 1 cuillère à café de Sel * 1 oeuf battu en omelette pour la dorure * Pâte à tartiner et caramel 1/ Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amandes...

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Tags: petits gateaux

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21 avril 2017

Caramel facile

Ingrédients : * 100 g de Sucre * 40 g de Beurre * 20 cl de Crème fraîche entière 1/ Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il devient liquide mais pas foncé. 2/ Ajouter le beurre. Attention aux éclaboussures...

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Tags: DESSERTS

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22 mars 2017

Gâteau normand aux pommes

Ingrédients : Pour le gâteau : * 6 Pommes * 2 oeufs * 150 g de sucre * 2 cuillères à café d'extrait de vanille * 60 g de beurre 90 ml de lait * 200 g de farine * 1 sachet de levure chimique Pour la garniture à déposer sur le gâteau à mi cuisson : * 80...

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Tags: DESSERTS

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21 mars 2017

Pizza tressée

Ingrédients : Pour la pâte: * 250g de Farine * 12 cl d'Eau tiède * 1/2 sachet de Levure de boulanger * Sel Pour la garniture : * Coulis de tomates * Tomates séchées * Jambon * Gruyère * Mozzarella * Arômates * 1 oeuf battu en omellette Remarque : ajouter...

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Tags: PLAT PRINCIPAL, ENTREE

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5 février 2017

Muffins tout chocolat

Ingrédients : * 3 oeufs * 80 g de cacao non sucré * 180 g de sucre * 150 g de lait * 180 g de beurre fondu * 20 0 g de farine (ou plus léger 160 g de farine + 40 g de maizena) * 1/2 sachet de Levure * 150 g de Pépites de chocolat noir, blanc et/ou lait...

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Tags: DESSERTS

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5 février 2017

Rochers à la noix de coco

Ingrédients : * 200 g de Sucre * 200 g de Noix de coco * 2 blancs d'Oeufs Préchauffer le four à 170°C 1/ Monter les blancs en neige et incorporer le sucre petit à petit. 2/ Ajouter la noix de coco à la spatule. 3/ Saupoudrer de noix de coco et enfourner...

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Tags: Petits fours

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4 février 2017

Bûche framboises mascarpone et chocolat blanc

Ingrédients : Pour la génoise : * 5 Oeufs * 120 g de Sucre * 120 g de Farine * Colorant alimentaire Pour le fourrage : * 10 cl de crème liquide entière * 150 g de Mascarpone * 150 g de Chocolat blanc * 1 grosse cuillère à soupe d'Arôme de vanille * Framboises...

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Tags: DESSERTS, *

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